このサイトはjava scriptを使用しております。 砂糖と健康食品の卸販売 株式会社高津久|砂糖の力[その1 記憶力をよくする力]

健康食品 healty food

砂糖食品・その他 sugar food

包装資材 wrapping

知ってましたか?砂糖の「チ・カ・ラ」

ブドウ糖だけが脳の厳しいチェックをパス

脳は、たいへんな大食漢!摂取するエネルギーの約24%を費やしています。でも、そのエネルギー源となるのは、唯一、ブドウ糖だけです。また、他の臓器ではタンパク質や脂肪もエネルギーとなりますが、脳は、脳血管関門といわれる検問所で厳しいチェックを行い、ブドウ糖以外のエネルギー源を通しません。しかも、脳に蓄積できるブドウ糖量はごくわずかなので、常に補給し続けなければ活動できません。

砂糖は摂るとすぐにブドウ糖になり、すばやく脳のエネルギーとなります。さらに、砂糖とタンパク質を同時に摂るようにすると、脳の働きをよくする神経伝達物質のひとつ「セロトニン」の合成を促し、学習・記憶能力がアップします。

このページの一番上へ

砂糖で、心もリラックス

「セロトニン」という神経伝達物質は、精神をリラックスさせる働きもします。脳がセロトニンをつくるためにはアミノ酸の一種「トリプトファン」が必要ですが、トリプトファンはブドウ糖と一緒でないと脳内に入れません。そこで、トリプトファンを含む卵や肉・大豆などと、ブドウ糖をすばやく補給できる砂糖を同時に摂ると、脳はトリプトファンを効率よく取り込み、気持ちもおだやかになります。

砂糖の働き
このページの一番上へ

砂糖と記憶力

20歳の女性たちを対象に、ブドウ糖と言語の記憶力や流暢さの関わりを調べたところ、ブドウ糖を含む飲み物を摂ったグループの方が頭がすっきりし、多くの単語を思い出せたという結果も出ています。すばやくブドウ糖に分解される砂糖は、脳の速効性エネルギーとして脳の働きを活性化し、記憶力アップを助けます。

砂糖の働き「砂糖と記憶」

このページの一番上へ
  • 砂糖のあけぼのは唐僧鑑真
  • 砂糖の力その1「記憶力をよくする力」
  • 砂糖の力その2「スポーツで勝つ力」
  • 砂糖の力その3「砂糖と虫歯の関係」
  • 砂糖の力その4「バランスを取る力」
  • 砂糖の力その5「肥満は誤解!」
  • 砂糖の力その6「元気な子供になる」